Die inzwischen zum 40. Mal stattfindende Messe bestätigt ihre unbestrittene internationale Führungsrolle als Messe für Fachpublikum aus der ganzen Welt für die Sparten Gelato, Konditorei- und Brothandwerk und dazu für die Welt des Kaffees.
SIGEP ist eine außerordentliche Ausstellung aller Trends, Tendenzen und Innovationen der 4 Wertschöpfungsketten. Ausgestellt werden Rohstoffe und Zutaten, Anlagen und Ausrüstungen, Einrichtungen und Service-Leistungen.
Die Geschichte von SIGEP entstand mit dem Vorschlag der italienischen Gelatohersteller, die eine Messe wollten, die ihre Aktivitäten unterstützte. Mit der Eröffnung im Jahr 1980 begann der ständige Erfolg von SIGEP.
Internationale Wettbewerbe, technische Demonstrationen, Vorführungen, Fortbildungskurse und –Seminare sind Bestandteil der SIGEP Angebot und auch Kommunikations- und Austauschfaktoren zwischen Firmen, Arbeiter, Medien und Wirtschaftsverbände, die sämtliche Branchen und Opinion Leader darstellen.
