Pour sa XXXVIIIe édition, Sigep maintient indéniablement sa position de leader mondial des salons exclusivement réservés aux professionnels des filières gelato, pâtisseries artisanales, boulangerie associées à l’univers du café.

Sigep est une vitrine extraordinaire de toutes les nouveautés, tendances et innovations de ces quatre secteurs d’activité.

Tout y est exposé: des matières premières et ingrédients aux appareils et équipements, au mobilier en passant par les services.Créé sur les conseils de glaciers italiens, membres d’associations artisanales qui souhaitaient un salon représentant leur profession, Sigep écrit une histoire rythmée dès son inauguration en 1980 par des succès retentissants.

Les concours internationaux, les démonstrations techniques, les séminaires, les conférences - partie intégrante de la proposition SIGEP - constituent des facteurs de communication et d’échange entre les entreprises, les professionnels, les médias, les associations professionnelles représentant l’ensemble des filières et les leaders d’opinion de la profession.